Si voleu aprofondir una mica en els coneixements del vi, potser us interessarà baixar-vos un arxiu del programa Tot És Possible de Rac1. Durant la primera mitja hora hi ha la secció d'en Xavier Bassa, del restaurant de Granollers Parsimònia, que treu temes del món del vi un dimecres de cada mes.
Aquest cop ha parlat sobretot dels vins blancs i de l'elaboració dels vins. És interessant per aprendre què influeix sobre el vi i com: els llevats, la fermentació, les botes, l'anyada... Dóna recomanacions generals sobre maridatges que sempre són interessants.
La web on trobareu aquest arxiu de Rac1 és http://www.rac1.org/index.php?page_id=51. Allà hi ha tots els programes del Tot És Possible i heu de baixar-vos el del dimecres 9 d'abril de les 15hores.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada