Un producte tan popular com un menú d'un restaurant, encara que sigui al centre de Barcelona (al passeig de Gràcia, per exemple), ja s'ha adaptat a la situació econòmica actual. Ja fa uns quants mesos que s'anuncien diferents fórmules per fer el menú o diferents menús més barats. El restaurant escriu a la pissarra que posa fora la porta el menú del dia amb el preu habitual, i just a sota hi ha alguna opció diferent com ara no fer segon plat o no fer postres per abaratir el preu del menú. A França d'això se'n diuen "formules" i s'ofereixen especialment als migdies, en comptes dels menús.També podem veure menús molt calòrics basats amb patata, llegum i ous. És a dir, menús amb matèries primes barates. Són productes que no s'utilitzaven massa per la seva "vulgaritat", però que avui en dia es tornen a mirar amb bons ulls pels cuiners.
Així que actualment tenim noves oportunitats per menjar bé i barat de nou als restaurants de menú. Val la pena aprofitar-les. Però compte en què ofereixen i què no. Duros a quatre pessetes no existeixen i si us estan proposant els mateixos productes que abans a un preu inferior, o bé abans ens enredaven o bé hi ha alguna trampa. Per exemple la beguda (especialment el contingut de les ampolles), el pa, els postres o el cafè.
